鸭嘴鱼又叫美国匙吻鲟、鸭嘴鲟，是原产于美国密西西比河的鱼类，其嘴部扁平，形似鸭嘴，周身光滑无鳞片，颜色为深灰色，腹部为白色，适温性广，主要以浮游动物、枝角类动物为食，养殖的过程中，要每天喂食三次。
鸭嘴鱼属于哪种鱼
鸭嘴鱼是匙吻鲟科鱼类，又叫美国匙吻鲟、鸭嘴鲟，原产于美国密西西比河，属于大型淡水经济鱼类，其嘴部扁平，形状和鸭嘴相似，周身光滑，颜色多为深灰色，腹部为白色，全身无鳞片，可以存活30多年。
鸭嘴鱼的生活习性
鸭嘴鱼对环境的适应性强，适温范围广，水中溶氧量充足的情况下，可以在冰下活动，水温高于35度时，也能正常存活，而且鸭嘴鱼的摄食范围广，主要以浮游动物、枝角类动物为食。
鸭嘴鱼的养殖方法
养殖鸭嘴鱼时，要选择生性活泼、规格整齐、无病无伤的鱼苗用食盐水消毒10分钟后投放在池塘中，然后为其投喂红虫等浮游动物，等待鱼苗适应环境后，逐渐投喂颗粒饲料，并且每天要喂食3次，分别在上午7点、中午12点、下午6点。
