鳄鱼有人工养殖的。目前可以人工饲养的鳄鱼有三种：泰鳄（暹罗鳄）、湾鳄、杨子鳄。目前市场销售的大都是泰鳄。
养殖鳄鱼的时候一定要选择适合人工养殖的品种，鳄鱼苗的购买与养殖需要支出的很大一部分的费用（以泰国暹罗鳄鱼苗为例，鳄鱼苗的价格因大小而异，一般长度为0.4-1.1米，每条苗220-700元，100条鳄鱼苗就至少需要3万元。）所以一般养殖场在购买第一批鳄鱼苗之后，就会选择在自己的养殖孵化鳄鱼苗，但是孵化技术还是很难的，一开始需要技术人员指导，到后期鳄鱼苗一般都是自己孵化养殖的。
选好合适的养殖地之后，如果养100只鳄鱼的话就需要1亩左右的场地，水池和场地的面积是1:1。同时也应该注意饲料的选择和喂养，一定要提高成活率，注意环境的问题，然后也应该保持水中的氧气充足。鳄鱼是肉食动物，可以喂一些猪肉或者猪下水，鸡和鸭或者一些便宜的罗非鱼，以及大型养殖孵化场丢弃的鸡苗和鸭苗什么的都可以。
鳄鱼是生长在亚热带和热带地区的，它们的生活环境温度在27到34摄氏度之间，湿度一般为60%，适合鳄龟生存的水体PH值在 6-9。适宜生存的温度是-5℃-42℃，最适宜活动的温度为20-33℃，当温度在43℃ 以上的时候活动减少，藏在水底泥沙中避暑，当温度在 12℃ 以下时鳄龟进入潜冬眠状态，当温度在 6℃ 以下时鳄龟就进入了深度冬眠状态。因此，它更适合在南方繁殖，在北方繁殖的风险比较大，需要做好防寒保暖工作。
鳄龟在 18-24℃ 时开始交配，交配方式为水下自然交配，多数在晚上到黎明前交配。每年的 4-6 月份为母鳄龟的产卵旺季，在产卵前要保持产卵场的平整，沙子含水量应为 5% 左右，多在黎明和上午产卵。鳄龟卵为圆球形、白色、直径 23-33 毫米、重 9-12 克。
